Tentri Hapsari, Magdalena Karismariyanti , Asti Widayanti  (2013). SISTEM MANAJEMEN PERSEDIAAN MAKANAN CEPAT BASI  DENGAN  METODE EOQ (STUDI KASUS : BANDENG KENDAL MIR BANDENG TANPA DURI). Konferensi Nasional Sistem Informasi 2013 (KNSI-419).  

Download: Click Here

Abstrak – Bandeng Kendal MIR Bandeng Tanpa Duri adalah sebuah industri kecil atau industri rumahan yang berada di bawah KOPMIR KARSA yang membeli, mengolah dan memasarkan produk dari olahan ikan bandeng. Proses pencatatan masih bersifat manual dengan menggunakan catatan buku sehingga data yang dihasilkan kurang akurat, efektif dan efisien. Selain itu, Bandeng Kendal memiliki kelemahan dalam melakukan pelaporan pembelian dan persediaan yang tingkat akurasi, efektivitas, dan efisiensinya masih kurang. Aplikasi ini dibuat berbasis dengan metode terstruktur yaitu menggunakan Data Flow Diagram (DFD dan Entity Relationship diagram untuk perancangan data. Implementasi aplikasi menggunakan PHP dan MySQL Industri rumahan seperti Bandeng Kendal akan sangat baik jika memiliki sistem manajemen yang bagus sehingga menghasilkan total biaya persediaan optimal. Salah satu metode untuk memanajemen persediaan adalah metode Economic Order Quanity (EOQ) dimana EOQ dapat menghasilkan jumlah beli optimum, frekuensi pemesanan, time schedule, dan total biaya optimum. Aplikasi ini dapat memberikan kemudahan bagian pembelian, gudang, produksi, keuangan dan pemilik. Adapun kemudahan tersebut aplikasi dapat menghasilkan berupa perhitungan EOQ, pencatatan pembelian, pengelolaan persediaan bahan masuk, pembuatan laporan pembelian, jurnal dan buku besar. Aplikasi ini dalam melakukan pengujian menggunakan pengujian manual, aplikasi dan fungsionalitas. Dalam pengujian ini menghasilkan perhitungan eoq, proses pembelian, dan pembuatan jurnal serta buku besar.

 

Kata kunci : Bandeng Kendal, Pembelian, Economic Order Quanity, Persediaan, Sistem Informasi Akuntansi